马鲛鱼的做法(干货马鲛鱼怎么做好吃)

2021-03-03 03:27:56
admin
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鲅鱼的经典做法,看你最喜欢哪一个。

【酱焖鲭鱼豆腐】

材料

鲅鱼:适量;豆腐:适量

材料

豆瓣:适量

具体步骤

第一步

大鱼厚。如果要尝,要提前腌制,加几汤匙面酱,再加点盐(腌制半小时),锅里放两汤匙油,加热,加胡椒粉,然后先把锅里的蒜炒熟。大蒜在油里会有味道。用这种油做的鱼味道很好。把鱼放进去,两面煎一下,倒入一点醋,过老熟去腥~ ~ ~ ~

第二步

加半壶开水焖鱼,大火煮,转小火。炖的过程中,不时铲一下底部,防止锅糊到汤汁排干。从锅里洒出适量的韭菜和香油。

[鲅鱼饺子]

材料

鲅鱼:1000;猪肉馅:100

材料

油:适量;盐:适量;花椒:适量;面粉:500;韭菜:100

具体步骤

1.面粉和少许盐混合,加水,揉成硬度适中的面团。

2.将调好的面条放入锅中,舔干净。

3.用刀把猪肉馅切成肉末。

4.洗韭菜。

5.将清水倒入锅中,加入胡椒,用小火煮沸胡椒水。

6.鲭鱼去内脏后选择清洗。

7.将鲅鱼放在砧板上,用刀将鲅鱼切成两块。

8.用刀慢慢刮鱼。

9.将鲭鱼末和猪肉末倒入小锅。

10.加入少许盐,拌匀。

11.在慢慢搅拌肉末的同时,慢慢倒入冷却的胡椒粉水,然后用力搅拌,直到肉变浓。

12.用刀把韭菜切成块。

13.倒入食用油和韭菜,搅拌均匀。

14.把面团揉好,使它变得更结实。

15.把揉成的面团揉成长条。

16.用手切下饺子大小的小疙瘩。

17.撒上面糊,用手搓圆面糊。

18.把面条弄平,用擀面杖把它们卷成饺子皮。卷饺子皮又圆又结实。

19.包好馅料,捏紧。

20.包好的饺子皮薄馅大。

21.锅里的大火烧开足够的水。水烧开后,将饺子放入锅中,用勺子沿锅轻轻推饺子,以防粘锅。

22.盖上锅盖,用大火煮沸。中间加一小碗冷水,继续盖煮至熟。

[辣椒炒鲭鱼]

材料

1条鲅鱼;胡椒:1

材料

干辣椒:适量;醋:适量;生姜:适量;蒜瓣:适量;油:适量;盐:适量;酱油:适量

具体步骤

1.将鲅鱼内脏取出洗净

2.切成片;切成小块

3.切胡椒

4.将干辣椒、蒜瓣和生姜切碎

5.坐在锅里,放油,炒干辣椒和葱姜

6.倒鲭鱼

7.煎一会儿

8.放醋,酱油,盐,翻炒

9.放胡椒粉

凌海市人民政府办公室

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